주방 인테리어 고려사항 및 디자인 팁

주방은 실내의 어느 공간보다도 기능을 가장 우선적으로 생각해야 하는 장소입니다. 오늘날 주방에 식탁이 있거나 또는 벽난로, 바비큐 시설 심지어 온실까지 완벽하게 갖춘 사례가 있습니다. 이처럼 최근 주방은 단순히 주부의 작업공간으로서가 아니라 가족 모두가 서로 도와 처리하는 가족 공동의 장소라 할 수 있습니다. 이는 가사로 인한 노동과 시간을 줄일 뿐만 아니라 가족의 화목을 유지하는 데도 유리하다는 장점이 있습니다.

 

주방의 기능 및 조건

주방은 조리도 하고 식료품과 각종 조리기구도 수납해야 하는 공간으로 무엇보다 기능적이고 위생적이어야 합니다. 그리고 움직임 많고 장시간 사용하는 공간이므로 작업자의 동선, 출입구의 위치, 인접한 공간과의 관계 등을 충분히 고려하여 계획해야 합니다. 또한, 조리대는 2인 이상의 사람들이 동시에 조리 및 뒷정리를 할 수 있을 정도로 넓은 것이 바람직합니다.

 

주방 인테리어 전 꼭 인지해야 할 요소 2가지

• 동선, 출입구 위치, 주변 실과의 관계 고려
• 조리대는 넓은 것 사용

 

주방 마감재료

주방은 여러 요인들을 고려하여 쾌적하게 디자인해야 합니다. 특히 마감재를 선택할 때 색상이나 디자인적 요소보다는 기능적인 면을 가장 우선적으로 고려해야 합니다.

주방

주방 인테리어

바닥재

 

탄력성 있는 재료이면서 내수성, 내오염성, 내마모성이 있어야 하며 청소가 쉬워야 합니다. 바닥재로는 비닐 시트, 목재, 바닥용 타일 등이 있습니다.

 

벽재

 

청소가 용이하고 내수성, 내열성이 강한 불연재여야 합니다. 그러므로 벽재로는 방화처리가 된 비닐 벽재, 타일, 대리석, 화장석면판 등이 있습니다. 특히, 가열대 주위에는 대리석 타일이나 스테인리스 등을 사용하기도 합니다.

 

천장재

 

비닐재나 단열재, 플라스틱 차장판이 적합하지만 일반적으로는 비닐벽지를 많이 사용합니다.

 

 

주방 인테리어 조명, 색채, 가구 및 배치방법

주방 인테리어

주방 인테리어의 전반적인 디자인 요소는 다음과 같습니다.

 

ⓐ조명

주방에는 가사작업의 능률을 위하여 피로를 주지 않는 조명 계획이 필요합니다. 그러므로 주방의 천장 중앙에는 전반조명을 직접조명방식으로 설치하고, 조리대 위에는 국부조명을 설치합니다.

 

국부조명의 경우 광원이 직접 시선에 들어가지 않도록 디자인에 유의해야 합니다. 광원으로는 주방의 청결함을 강조하기 위해 형광등을 선택하는 것이 바람직합니다. 그리고 전기기구 사용이 많으므로 콘센트를 다른 공간보다 많이 설치할 필요가 있습니다. 콘센트의 위치는 바닥 가까이 뿐만 아니라 싱크대 부근에도 설치합니다.

 

ⓑ색채

주방은 음식을 만드는 작업 공간이므로 밝고 청결한 분위기를 형성하는 색채가 요구됩니다. 주방의 벽타일은 일반적으로 흰색을 가장 많이 사용합니다. 그러나 벽의 마감재로는 더러움이 눈에 띄지 않으면서 청결함이 유지되는 중간 밝기의 난색계열이 효과적입니다. 따라서 주방의 색채계획으로는 벽재와 천장재, 주방 가구 등의 조화를 고려하여 전체적으로 중간 밝기의 난색계열로 계획하며, 바닥은 안정감이 있도록 약간 어두운 색으로 처리하는 것이 좋습니다.

 

ⓒ가구

주방 작업대 순서 준. 개. 조. 가. 배

: 준비대-개수대-조리대-가열대-배선대

주방의 가구는 다른 실의 가구들과 달리 각기 다른 기능을 가진 가구들이 모여서 하나의 시스템을 이루고 있으며, 이는 상부장과 하부장으로 구성되어 있습니다. 

 

상부장에는 수납과 진열장, 후드가 있으며 하부장에는 개수대 및 수납장, 조리대 등이 있습니다. 주방의 작업대는 준비대, 개수대, 조리대, 가열대, 배선대의 순서로 배치하여 작업순서와 일치되어야 하며 각 작업대의 윗면은 하나로 만들어 틈이 생기지 않는 것이 좋습니다. 작업대의 크기는 폭은 550~600mm, 높이는 850mm 전후가 적당합니다.

 

ⓓ가구 배치

주방 가구배치 유형

: 일자형, 병렬형, L자형, U자형, 아일랜드형, 반도형 등

주방 가구는 사용자의 생활습관, 실내공간의 면적 등을 고려하여 배치 유형이 결정됩니다. 이 유형으로는 일자형, 병렬형, L자형, U자형, 아일랜드형, 반도형 등이 있습니다.

 

1. 일자형

모든 작업대를 한 벽면에 일렬로 배치하는 방법으로 소규모 부엌이나 다이닝 키친에 적합합니다. 이러한 배치는 배관 및 배선 등이 집중되어 있어서 경제적일 수 있지만 작업 동선이 멀어지는 단점이 있습니다.

 

2. 병렬형

작업대를 마주 보는 두 벽면에 분산 배치한 것으로 길고 좁은 주방에 효과적입니다. 작업 능률을 높이기 위해서 한 벽면에 냉장고와 준비대를 설치하고 다른 벽면에 개수대와 조리대를 설치합니다. 두 작업대 사이의 통로 넓이는 900 ~ 1200mm가 적당합니다.

 

3. L자형(ㄱ자형)

이 유형은 두 벽면에 작업대를 L자(ㄱ자)로 배치하는 방법으로 개수대와 레인지는 서로 다른 벽면에 배치되어야 작업이 능률적으로 이루어집니다. 이는 일자형보다 작업동선이 짧고 공간의 여유가 생기는 장점이 있으며, DK형에 적합한 배치 유형입니다.

 

4. U자형(ㄷ자형)

세 벽면에 작업대를 배치한 유형입니다. 이 경우 작업면은 넓어지고 동선은 짧아지므로 작업 효율이 가장 좋은 형태이나 이를 더욱 높이기 위해서는 냉장고, 개수대, 가열대를 세 벽면 각각에 배치하여 삼각형구도를 이루도록 해야 합니다. 또한, 가열대와 냉장고를 서로 마주 보도록 하고 작업대 사이의 통로 넓이는 1200 ~ 1500mm 정도가 확보되어야 합니다.

 

5. 아일랜드형

이 유형은 일자형의 작업대 앞에 섬과 같이 하나의 작업대를 배치한 형태입니다. 아일랜드형은 주방의 면적이 넓어야 합니다.

 

6. 반도형

이는 일자형이나 ㄱ자형의 작업대에서 또 다른 작업대를 반도처럼 돌출시켜 배치한 형태로서 면적이 넓은 주방에 적합합니다.

 

 

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